FESTA DI NATALE
Minestra in brodo.Cappelletti all'uso di RomagnaN. 7.
Principii.Crostini di fegatini di polloN. 110.
Lesso.Cappone, con uno Sformato di riso verdeN. 245.
Rifreddo.Pasticcio di lepreN. 372.
Arrosto.Gallina di FaraoneN. 546, e uccelli.
Dolci.Panforte di Siena. — Pane certosino di Bologna. — Gelato di mandorle tostateN. 759.