NOTES[1]En temps calme, le mälström est un fort courant ordinaire où les étrangers se promènent en bateau.[2]La vie est partout sur une plage:La vie est partout dans nos lits.(Autran.)[3]Voyez le chapitre XII.[4]Voyez le chapitre XIII.[5]Voyez le chapitre VI.[6]Ce globule présente de 1/5eà 1/3 de millimètre de diamètre.[7]Viviani a trouvé (seulement dans les parages de Gênes) quatorze espèces d’animaux phosphoriques. MM. Van Beneden et de Quatrefages en signalent une soixantaine.[8]Voyez le chapitre XIII.[9]Aurelia phosphoricaPéron et Lesueur.[10]Pholas dactylusLinné.[11]Trichodesmium erythræumEhrenberg.[12]Trichodesmium EhrenbergiiMontagne. Il en existe encore une autre espèce, appelée par les savantsTrichodesmium Hindsii.[13]Voyez la planche IV.[14]Sargassum bacciferumAgardh.[15]Anacharis canadensisG. Planchon.[16]Sargassum turbinatumAgardh.[17]Macrocystis pyriferaAgardh.[18]C’est aussi l’opinion de Donati, de Cavolini, d’Agardh, de Delile, de Link, de Kützing, de Zanardini, de Nägeli, de Woronine.[19]C’était aussi l’opinion de Cuvier, de Lamarck, de Blainville.[20]Agaricus androsaceusLinné.[21]Voyez le chapitre VII.[22]Voyez les figures de la planche V, dont les éléments nous ont été libéralement communiqués par M. Thuret.[23]Fucus nodosusLinné.[24]Fucus serratusLinné.[25]Fucus siliquosusLinné.[26]Zostera marinaLinné.[27]«Le microscope précise les caractères des infiniment petits, comme le télescope rapproche les infiniment grands.» (Leibnitz.)[28]Infusoire d’eau douce des environs de Lille, réduit d’après un dessin communiqué par M. Lacaze-Duthiers.[29]Monas termoMüller.[30]Volvox globatorLinné.[31]D’après M. Balbiani, les Infusoires seraient deshermaphrodites completsdans le genre des Limaçons. (Voyez le chapitre XXIII et la planche Vbis, communiquée par M. Gerbe.)[32]Paramecium AureliaMüller.[33]Kolpoda meleagrisMüller.[34]Voyez le chapitre XXV.[35]Voyez le chapitre V.[36]Voyez le chapitre XIII.[37]Amiba divergensBory de Saint-Vincent.[38]Voyez planche VI, fig. 1, 2, 3, 4, 5, 7.[39]Voyez planche VI, fig. 6.[40]Voyez le chapitre VIII.[41]Hydra viridisLinné.[42]Voyez le chapitre XII.[43]Zoantha thalassanthosLesson.[44]Voyez figure 1, planche X.[45]Voyez la planche VIII.[46]Voyez la planche VII, communiquée par M. Deshayes.[47]Κοράλλιον, de κόρη, fille, ἁλὸς, de la mer, d’où les Latins ont faitcuralium, puiscoralliumoucoralium.[48]La planche VIII représente une portion demacciottaretirée de quatre-vingts brasses de profondeur, dans les eaux de la Calle, dessinée et coloriée par M. Lacaze-Duthiers (juillet 1862).[49]Sic et coralium, quo primum contigit aurasTempore, durescit..... (Ovide.)[50]Voyez la planche IX, dont les éléments nous ont été communiqués par M. Lacaze-Duthiers.[51]Pennatula phosphoreaLinné.[52]Pennatula griseaEsper.[53]Tealia crassicornisGosse.[54]Actinia mesembrianthemumEllis.[55]Sagartia bellisGosse.[56]Sagartia viduataGosse (voy. planche X, fig. 6).[57]Actinoloba dianthusBlainville (voy. planche X, fig. 12).[58]Turris neglectaLesson.[59]Voyez la planche XI.[60]Cyanæa capillataEschscholtz.[61]Rhizostoma AldrovandiPéron.[62]Rhizostoma CuvieriiPéron.[63]Cydippe pomiformiaPatterson.[64]On a signalé plusieurs autres Acalèphes avec une propriété analogue, par exemple laDianæa cyanellade Lamarck, et l’Oceania phosphoricade Péron et Lesueur.[65]Physalia pelagicaLamarck.[66]Galeolaria aurantiacaC. Vogt (voy. planche XII, exécutée d’après ce savant auteur).[67]Apolemia contortaC. Vogt (voy. planche XIII).[68]«Ludens polymorpha natura.» (Linné.)[69]Asteracanthion rubensMüller et Troschel.[70]Luidia ciliarisDujardin.[71]Ophidiaster miliarisMüller et Troschel.[72]Oxybates BrandesiiBleker.[73]Culcita discoideaAgassiz.[74]Un autre petit Poisson, leFierasfer Fontanesiide Risso, habite en parasite dans le gros intestin de l’Holothurie royalede Cuvier.[75]Pentacrinus caput MedusæMüller.[76]Sphærechinus esculentusDesor.[77]Leiocidaris imperialisDesor.[78]D’après M. Caillaud, il existe quarante pièces dans l’appareil de l’Oursin livide, réduites à vingt par soudure.[79]Galatea strigosaLatreille.[80]Toxopneustes granularisAgassiz.[81]Toxopneustes lividusAgassiz.[82]Echinus meloLamarck.[83]Cucumaria frondosaBlainville.[84]Holothuria (Intestinaria) oceanicaLesson.[85]Mulleria guamensisJäger.[86]Synapta DuvernæaQuatrefages (voy. planche XIV).[87]Voyez les chapitres suivants.[88]Voyez planche XV.[89]Pyrosoma atlanticaLamarck.[90]Voyez le chapitre III.[91]Cette Ascidie se vend, au marché, 2 centimes et demi la pièce (15 mars 1863).[92]«Ascidiæ exspuunt aquam tanquam e siphone.» (Linné.)[93]Ascidia ampullaBruguière.[94]Voyez la planche XVI, de laLima tenera, que nous devons à l’obligeance de M. Deshayes.[95]Tridacna gigasLamarck.[96]Voyez le chapitre XXX.[97]«Malheur à l’homme qui ne sait pas compatir aux souffrances des animaux, les alléger dans leurs peines, leur accorder des soins qui assurent leur force et la durée de leurs services! Malheur à celui qui les traite avec violence!» (Buffon.)[98]Les anciens ouvraient les Huîtres sur la table même. Sénèque le dit très-expressément.[99]«L’animal a-t-il des nerfs pour être impassible? Qu’on ne suppose pas cette impertinente contradiction dans la nature.» (Voltaire.)[100]Voyez le chapitre XXIII, § 6.[101]Ostrea edulisLinné.[102]Ostrea hippopusLinné.[103]Ostrea rosaceaFavanne.[104]Ostrea lacteolaMoquin.[105]Ostrea lamellosaBrocchi.[106]Ostrea cristataBorn.[107]Ostrea plicataChemnitz.[108]Adolphe Pasquier, Sainte-Marie.[109]Vitellius, disent les historiens, en mangeait quatre fois par jour, et douze cents à chaque repas. Ce qui faitquatre mille huit cents!Est-ce possible![110]Mytilus edulisLinné.[111]Haliotis IrisGmelin.[112]Turbo argyrostomusLinné.[113]Turbo chrysostomusLinné.[114]Voyez les planches XVII, XVIII et XIX.—Les dessins de ces deux planches nous ont été communiqués par M. Deshayes et par M. de Quatrefages.[115]AplysiaLinné.[116]«Fœtidissima ad nauseam usque.» (Linné.)[117]Tritonia HombergiiCuvier.[118]Scyllæa pelagicaLinné.[119]Voyez fig.7et 7, planche XVII, et les figures de la planche XVIII.[120]Amphorina AlbertiQuatrefages (voy. fig.5et 5, planche XIX). Cette espèce serait, d’après Alder et Hancock, un jeune de l’Eolis Ferrani.[121]Voyez les figures de la planche XVIII.[122]«Spuma cartilaginea.» (Fabius Columna.)[123]Natica millepunctaLamarck.[124]Sæpè ego digestos volui numerare colores,Nec potui; numero copia major erat.(Ovide.)[125]Scalaria pretiosaLamarck.[126]Cypræa auroraSolander.[127]Littorina vulgarisSowerby.[128]Turbo rugosusLinné.[129]Purpura lapillusLamarck.[130]Limax agrestisLinné.[131]Voyez le dessin communiqué par M. de Quatrefages, planche XII, fig. 7.[132]Purpura lapillusLamarck.[133]Murex trunculusLinné.[134]Murex erinaceusLinné.[135]Voyez la planche XX.[136]Des pêcheurs de la Manche affirment encore avoir rencontré dans la haute mer des Calmarsgrands comme des îles. (Lacaze-Duthiers.)[137]C’est probablement l’Ommastrephes pteropusSteenstrup.[138]Architeuthis duxSteenstrup.[139]Dosidicus EschrichtiiSteenstrup.[140]Loligo BouyeriCrosse et Fischer.[141]Argonauta ArgoLinné.[142]Spirula PeroniiLamarck.[143]Il avait alors quatre-vingt-trois ans.[144]M. Isidore Geoffroy Saint-Hilaire a résumé les doctrines philosophiques de son illustre père dans un ouvrage remarquable, où l’élégance et la variété du style s’allient heureusement avec la justesse et la profondeur des appréciations. La mort prématurée de ce digne fils a été une perte irréparable pour la science et pour l’amitié.[145]Voyez la planche XXI.[146]Eunice sanguineaSavigny.[147]Phyllodoce laminosaAudouin et M. Edwards.[148]Voyez la planche XXII.[149]Nephthys margaritaceaSars.[150]Eunice giganteaCuvier.[151]Aphrodite aculeataBaster.[152]Voyez la figure 5 de la planche XXI.[153]Voyez les figures 6, 8 et 9 de la planche XXI.[154]Serpula giganteaPallas.[155]Serpula stellataGrube.[156]Spirorbis nautiloidesLamarck.[157]Voyez figure 1, planche XXI.[158]Terebella textrixDalyell.[159]Terebella EmmalinaQuatrefages (voy. la figure 1 de la planche XXI).[160]Amphitrite ventilabrumGmelin.[161]«Omnia incerta ratione, et in naturæ majestate abdita.» (Pline.)[162]Hirudo medicinalisLinné.[163]Voyez les chapitres VIII, IX, X, XI, XVII et XVIII.[164]Voyez le chapitre XIV.[165]Voyez le chapitre XVIII.[166]Rotifer redivivusCuvier.[167]Carcinus mænasLeach.[168]Grimotea DurvilleiMilne Edwards.[169]Grimotea gregariaLeach.[170]Ce qu’on mange dans uneÉcrevissen’est pas sa queue, mais sondos, ou, si l’on veut, sonrâble.[171]Homarus vulgarisMilne Edwards (voy. planche XXIII, fig. 4).[172]Corophium longicorneLatreille.[173]L’oiseau appeléHuîtrier(Hæmatopus ostralegusLinné) procède ainsi sur nos plages. Mais il possède un bec comprimé, en forme de couteau, merveilleusement disposé pour s’introduire dans la maison du bivalve.[174]Platycarcinus pagurusMilne Edwards (voy. planche XXIII, fig. 2).[175]Nihil est ab omni parte beatum.(Horace.)[176]Multa tamen lætus tristia pontus habet.(Ovide.)[177]Ce nombre est sans doute considérable, mais il l’est bien davantage dans certains Insectes. On a compté 4000 petits yeux dans laMouche domestique, 7000 dans leTaondu Bœuf, 8000 dans leHanneton, 11 300 dans leCossus gâte-bois, 25 000 dans uneMordelle, et 34 650 dans unPapillon. (Blanchard.)[178]Ocypode cursorFabricius.[179]Porcellana platychelesLatreille.[180]On désigne sous ces noms deux Crustacés, lePalæmon serratusde Leach (voy. planche XXIII, fig. 1) et leCrangon vulgarisde Fabricius.[181]Ceci nous rappelle que Linné a décrit comme une Cochenille (Coccus aquaticus) la capsule ovigère... d’une espèce de Sangsue (Nephelis octoculataSavigny). Ce grand homme connut plus tard la vérité, et s’empressa de confesser loyalement sa méprise. «J’ai vu, dit-il,et j’ai été stupéfait» (Vidi et obstupui).[182]L’Angleterre en reçoit annuellement pour une somme de 500 000 francs. On en a vu arriver jusqu’à 30 000 par jour.[183]Voyez la planche XXIV.[184]Platycarcinus pagurusLinné.[185]Portunus puberFabricius.[186]Maia squinadoLamarck.[187]Palæmon squillaLeach.[188]Pæneus caramoteLatreille.[189]Nika edulisRisso.[190]Le nombre des Homards et des Crabes consommés à Londres est évalué à deux millions et demi. On porte au même chiffre ceux qu’on mange dans le reste de l’Angleterre. Somme totale, cinq millions![191]Pêché à la drague par trente brasses de profondeur, au sud des îles de Glenans.[192]Voyez la planche XXV.[193]Amphithoe rubricataLeach.[194]Pinnotheres veterumBosc.[195]Ostrea in conchis tuta fuêre suis.(Ovide.)[196]Le nom dePinnothèreouPinnotèresignifie littéralement «pourvoyeur de la Pinne» (venator Pinnæ) ou «gardien de la Pinne» (custos Pinnæ).[197]Glysiphodon saxatileCuvier et Valenciennes.[198]Hexanchus griseusRafinesque.[199]Peristedion cataphractesLacépède.[200]Pomatomus telescopusRisso.[201]Macropus rupestrisBloch.[202]Raja clavataLinné.[203]Raja pastinacaLinné.[204]Lophius piscatoriusLinné, vulgairementGrenouilleouDiable de mer(Rana piscatrix).[205]Mugil cephalusLinné, vulgairementMulet de mer.[206]Chrysophrys aurataCuvier.[207]Pleuronectes flesusLinné, vulgairementPicaud.[208]Muræna anguillaLinné.[209]Holacanthus tricolorLacépède.[210]Lepidopus argyreusCuvier.[211]Syngnathus acus.[212]Hippocampus.[213]Pristipoma anasValenciennes.[214]Balistes vetulaLinné.[215]Scomber thynnusLinné.[216]Pogonias chromisLinné.[217]Les Nègres croient que ces petits Poissons, quand on les mange, rendentamoureux, au point qu’on aime toujours sans pouvoir jamais guérir.[218]Thynnus vagansLesson.[219]Diodon.[220]Exocetus volitansLinné,E. evolansLinné,E. exiliensLinné.[221]Dactylopterus volitansLacépède.[222]Pteroïs volitansCuvier.[223]Voyez la planche XXVI.[224]Trigla lucernaLinné.[225]Voyez le chapitre V.[226]Doras costataLacépède.[227]Le Rémore, fichant son débile museauContre le moitte bord du tempeste vaisseau,L’arreste tout d’un coup au milieu d’une flotte.(Du Bartas.)[228]Dy nous en quel endroit, ô Rémore, tu cachesL’ancre qui tout d’un coup bride les mouvemensD’un vaisseau combattu de tous les élémens?(Idem.)[229]Epibulus insidiatorCuvier.[230]Chelmon longirostrisCuvier.[231]Toxotes jaculatorCuvier.[232]OuDiodons.[233]Xiphias gladiusCuvier.[234]Pristis antiquorumLatham.[235]Acanthurus chirurgusBloch.[236]Acanthurus cœruleusBloch.[237]Torpedo GalvaniiRisso.[238]Voyez le chapitre XXIII, § 6.[239]Gasterosteus aculeatusLinné.[240]AcipenserLinné.[241]Clupea alosaLinné.[242]Mullus barbatusLinné.[243]Solea vulgarisCuvier.[244]Scomber scombrusLinné.[245]Cyprinus carpioLinné.[246]Platessa vulgarisCuvier.[247]Rhombus maximusCuvier.[248]Mugil cheloCuvier.[249]Voyez planche XXVII.[250]Doras costataLacépède.[251]Syngnathus acusLinné, vulgairementPoisson tube.[252]Voyez la planche XXVIII.[253]Merlangus virensCuvier.[254]Clupea sardinaCuvier.[255]Voyez planche XXIX.[256]Mar cuajado de peces(Viera).—Cuajar(coagulare) signifie littéralement «épaissir, figer, cailler».[257]Appeléetonnaraen Italie, etpig’s catcheren Amérique.[258]Tutam ad omnes ictus video esse.(Phèdre.)[259]Chelonia MidasSchweigger; vulgairement aussi,Tortue verte,Tortue commune.[260]Sphargis coriaceaGray.[261]Le nombre de toutes les espèces du globe est de 9400.[262]Larus argentatusBrünnich (voy. la planche XVIII).[263]Lestris parasiticaBoje.[264]Haliplana fuliginosaWagler.[265]Procellaria glacialisLinné.[266]Le guano n’étant que du poisson digéré, il est évident que le poisson naturel doit constituer aussi un engrais d’une grande valeur. Dans les localités maritimes où l’on se livre aux grandes pêches du Hareng, de la Sardine, de la Morue, on utilise les poissons avariés ou les débris inutiles, pour composer un fumier appeléengrais-poisson, lequel remplacera peut-être, un jour, le guano, dont les couches sont loin d’être inépuisables.A cet effet, on fait cuire le poisson; on le presse, on le dessèche, on le réduit en poudre. Cet engrais étant à un point de décomposition moins avancé que le guano, agit moins rapidement que ce dernier. Il en a toutefois les principales propriétés.[267]Dysporus variegatusCh. Bonaparte.[268]Blasipus BridgesiiCh. Bonaparte.[269]Plotus anhingaLinné.[270]Stictocarbo GaimardiCh. Bonaparte.[271]Hypoleucus BougainvilleiLesson.[272]Pelecanus onocrotalusLinné.[273]Sterna hirundoLinné.[274]Tachypetes aquilaVieillot.[275]Larus marinusLinné.[276]Vulgairement,Macareux moine.[277]Larus argentatusBrünnich.[278]Phalacrocorax carboCh. Bonaparte.[279]Larus tridactylusLatham.[280]Uria grylleLatham.[281]Uria troileLatham.[282]Alca tordaLinné.[283]Sula albaMeyer.[284]Larus canusLinné.[285]Procellaria glacialisLinné.[286]Procellaria puffinusLinné.[287]Anas tadornaLinné.[288]Sterna DougalliMontagu.[289]Hæmatopus ostralegusLinné.[290]Uria rhingviaBrünnich.[291]Phœnicopterus ruberLinné.[292]Voyez la planche XXXI.[293]Charadrius minorMeyer.—Ce n’est pas un Palmipède, mais un Échassier.[294]Anas mollissimaLinné.[295]Lestris parasiticaBoje.[296]Voyez le chapitre XXIX.[297]Voyez le chapitre XLV.[298]Ibidem.[299]Physeter macrocephalusLinné (Sperma ceti Whaledes Anglais,Pottfischdes Allemands).[300]«Dentes 46 inferioris maxillæ.» (Linné.)[301]Delphinus delphisLinné.[302]Delphinus phocænaLinné.[303]Delphinus orcaLinné.[304]Delphinus globicepsCuvier.[305]Monodon monocerosLinné.[306]Balæna mysticetusLinné.[307]«Balænæ stertere audiuntur.» (Pline.)[308]Voyez planche XXXII.[309]Voyez la planche XXXII.[310]Phoca vitulinaLinné.[311]Voyez la planche XXXIII, dessinée d’après un vélin du Muséum d’histoire naturelle, et libéralement communiquée par M. Milne Edwards.[312]Phoca cristataGmelin.[313]Phoca groenlandicaMüller.[314]Phoca hispidaSchreber.[315]Trichechus rosmarusLinné (voy. la planche XXXIV).[316]Lutra vulgarisErxleben.[317]Thalarctos maritimusGray.
NOTES[1]En temps calme, le mälström est un fort courant ordinaire où les étrangers se promènent en bateau.[2]La vie est partout sur une plage:La vie est partout dans nos lits.(Autran.)[3]Voyez le chapitre XII.[4]Voyez le chapitre XIII.[5]Voyez le chapitre VI.[6]Ce globule présente de 1/5eà 1/3 de millimètre de diamètre.[7]Viviani a trouvé (seulement dans les parages de Gênes) quatorze espèces d’animaux phosphoriques. MM. Van Beneden et de Quatrefages en signalent une soixantaine.[8]Voyez le chapitre XIII.[9]Aurelia phosphoricaPéron et Lesueur.[10]Pholas dactylusLinné.[11]Trichodesmium erythræumEhrenberg.[12]Trichodesmium EhrenbergiiMontagne. Il en existe encore une autre espèce, appelée par les savantsTrichodesmium Hindsii.[13]Voyez la planche IV.[14]Sargassum bacciferumAgardh.[15]Anacharis canadensisG. Planchon.[16]Sargassum turbinatumAgardh.[17]Macrocystis pyriferaAgardh.[18]C’est aussi l’opinion de Donati, de Cavolini, d’Agardh, de Delile, de Link, de Kützing, de Zanardini, de Nägeli, de Woronine.[19]C’était aussi l’opinion de Cuvier, de Lamarck, de Blainville.[20]Agaricus androsaceusLinné.[21]Voyez le chapitre VII.[22]Voyez les figures de la planche V, dont les éléments nous ont été libéralement communiqués par M. Thuret.[23]Fucus nodosusLinné.[24]Fucus serratusLinné.[25]Fucus siliquosusLinné.[26]Zostera marinaLinné.[27]«Le microscope précise les caractères des infiniment petits, comme le télescope rapproche les infiniment grands.» (Leibnitz.)[28]Infusoire d’eau douce des environs de Lille, réduit d’après un dessin communiqué par M. Lacaze-Duthiers.[29]Monas termoMüller.[30]Volvox globatorLinné.[31]D’après M. Balbiani, les Infusoires seraient deshermaphrodites completsdans le genre des Limaçons. (Voyez le chapitre XXIII et la planche Vbis, communiquée par M. Gerbe.)[32]Paramecium AureliaMüller.[33]Kolpoda meleagrisMüller.[34]Voyez le chapitre XXV.[35]Voyez le chapitre V.[36]Voyez le chapitre XIII.[37]Amiba divergensBory de Saint-Vincent.[38]Voyez planche VI, fig. 1, 2, 3, 4, 5, 7.[39]Voyez planche VI, fig. 6.[40]Voyez le chapitre VIII.[41]Hydra viridisLinné.[42]Voyez le chapitre XII.[43]Zoantha thalassanthosLesson.[44]Voyez figure 1, planche X.[45]Voyez la planche VIII.[46]Voyez la planche VII, communiquée par M. Deshayes.[47]Κοράλλιον, de κόρη, fille, ἁλὸς, de la mer, d’où les Latins ont faitcuralium, puiscoralliumoucoralium.[48]La planche VIII représente une portion demacciottaretirée de quatre-vingts brasses de profondeur, dans les eaux de la Calle, dessinée et coloriée par M. Lacaze-Duthiers (juillet 1862).[49]Sic et coralium, quo primum contigit aurasTempore, durescit..... (Ovide.)[50]Voyez la planche IX, dont les éléments nous ont été communiqués par M. Lacaze-Duthiers.[51]Pennatula phosphoreaLinné.[52]Pennatula griseaEsper.[53]Tealia crassicornisGosse.[54]Actinia mesembrianthemumEllis.[55]Sagartia bellisGosse.[56]Sagartia viduataGosse (voy. planche X, fig. 6).[57]Actinoloba dianthusBlainville (voy. planche X, fig. 12).[58]Turris neglectaLesson.[59]Voyez la planche XI.[60]Cyanæa capillataEschscholtz.[61]Rhizostoma AldrovandiPéron.[62]Rhizostoma CuvieriiPéron.[63]Cydippe pomiformiaPatterson.[64]On a signalé plusieurs autres Acalèphes avec une propriété analogue, par exemple laDianæa cyanellade Lamarck, et l’Oceania phosphoricade Péron et Lesueur.[65]Physalia pelagicaLamarck.[66]Galeolaria aurantiacaC. Vogt (voy. planche XII, exécutée d’après ce savant auteur).[67]Apolemia contortaC. Vogt (voy. planche XIII).[68]«Ludens polymorpha natura.» (Linné.)[69]Asteracanthion rubensMüller et Troschel.[70]Luidia ciliarisDujardin.[71]Ophidiaster miliarisMüller et Troschel.[72]Oxybates BrandesiiBleker.[73]Culcita discoideaAgassiz.[74]Un autre petit Poisson, leFierasfer Fontanesiide Risso, habite en parasite dans le gros intestin de l’Holothurie royalede Cuvier.[75]Pentacrinus caput MedusæMüller.[76]Sphærechinus esculentusDesor.[77]Leiocidaris imperialisDesor.[78]D’après M. Caillaud, il existe quarante pièces dans l’appareil de l’Oursin livide, réduites à vingt par soudure.[79]Galatea strigosaLatreille.[80]Toxopneustes granularisAgassiz.[81]Toxopneustes lividusAgassiz.[82]Echinus meloLamarck.[83]Cucumaria frondosaBlainville.[84]Holothuria (Intestinaria) oceanicaLesson.[85]Mulleria guamensisJäger.[86]Synapta DuvernæaQuatrefages (voy. planche XIV).[87]Voyez les chapitres suivants.[88]Voyez planche XV.[89]Pyrosoma atlanticaLamarck.[90]Voyez le chapitre III.[91]Cette Ascidie se vend, au marché, 2 centimes et demi la pièce (15 mars 1863).[92]«Ascidiæ exspuunt aquam tanquam e siphone.» (Linné.)[93]Ascidia ampullaBruguière.[94]Voyez la planche XVI, de laLima tenera, que nous devons à l’obligeance de M. Deshayes.[95]Tridacna gigasLamarck.[96]Voyez le chapitre XXX.[97]«Malheur à l’homme qui ne sait pas compatir aux souffrances des animaux, les alléger dans leurs peines, leur accorder des soins qui assurent leur force et la durée de leurs services! Malheur à celui qui les traite avec violence!» (Buffon.)[98]Les anciens ouvraient les Huîtres sur la table même. Sénèque le dit très-expressément.[99]«L’animal a-t-il des nerfs pour être impassible? Qu’on ne suppose pas cette impertinente contradiction dans la nature.» (Voltaire.)[100]Voyez le chapitre XXIII, § 6.[101]Ostrea edulisLinné.[102]Ostrea hippopusLinné.[103]Ostrea rosaceaFavanne.[104]Ostrea lacteolaMoquin.[105]Ostrea lamellosaBrocchi.[106]Ostrea cristataBorn.[107]Ostrea plicataChemnitz.[108]Adolphe Pasquier, Sainte-Marie.[109]Vitellius, disent les historiens, en mangeait quatre fois par jour, et douze cents à chaque repas. Ce qui faitquatre mille huit cents!Est-ce possible![110]Mytilus edulisLinné.[111]Haliotis IrisGmelin.[112]Turbo argyrostomusLinné.[113]Turbo chrysostomusLinné.[114]Voyez les planches XVII, XVIII et XIX.—Les dessins de ces deux planches nous ont été communiqués par M. Deshayes et par M. de Quatrefages.[115]AplysiaLinné.[116]«Fœtidissima ad nauseam usque.» (Linné.)[117]Tritonia HombergiiCuvier.[118]Scyllæa pelagicaLinné.[119]Voyez fig.7et 7, planche XVII, et les figures de la planche XVIII.[120]Amphorina AlbertiQuatrefages (voy. fig.5et 5, planche XIX). Cette espèce serait, d’après Alder et Hancock, un jeune de l’Eolis Ferrani.[121]Voyez les figures de la planche XVIII.[122]«Spuma cartilaginea.» (Fabius Columna.)[123]Natica millepunctaLamarck.[124]Sæpè ego digestos volui numerare colores,Nec potui; numero copia major erat.(Ovide.)[125]Scalaria pretiosaLamarck.[126]Cypræa auroraSolander.[127]Littorina vulgarisSowerby.[128]Turbo rugosusLinné.[129]Purpura lapillusLamarck.[130]Limax agrestisLinné.[131]Voyez le dessin communiqué par M. de Quatrefages, planche XII, fig. 7.[132]Purpura lapillusLamarck.[133]Murex trunculusLinné.[134]Murex erinaceusLinné.[135]Voyez la planche XX.[136]Des pêcheurs de la Manche affirment encore avoir rencontré dans la haute mer des Calmarsgrands comme des îles. (Lacaze-Duthiers.)[137]C’est probablement l’Ommastrephes pteropusSteenstrup.[138]Architeuthis duxSteenstrup.[139]Dosidicus EschrichtiiSteenstrup.[140]Loligo BouyeriCrosse et Fischer.[141]Argonauta ArgoLinné.[142]Spirula PeroniiLamarck.[143]Il avait alors quatre-vingt-trois ans.[144]M. Isidore Geoffroy Saint-Hilaire a résumé les doctrines philosophiques de son illustre père dans un ouvrage remarquable, où l’élégance et la variété du style s’allient heureusement avec la justesse et la profondeur des appréciations. La mort prématurée de ce digne fils a été une perte irréparable pour la science et pour l’amitié.[145]Voyez la planche XXI.[146]Eunice sanguineaSavigny.[147]Phyllodoce laminosaAudouin et M. Edwards.[148]Voyez la planche XXII.[149]Nephthys margaritaceaSars.[150]Eunice giganteaCuvier.[151]Aphrodite aculeataBaster.[152]Voyez la figure 5 de la planche XXI.[153]Voyez les figures 6, 8 et 9 de la planche XXI.[154]Serpula giganteaPallas.[155]Serpula stellataGrube.[156]Spirorbis nautiloidesLamarck.[157]Voyez figure 1, planche XXI.[158]Terebella textrixDalyell.[159]Terebella EmmalinaQuatrefages (voy. la figure 1 de la planche XXI).[160]Amphitrite ventilabrumGmelin.[161]«Omnia incerta ratione, et in naturæ majestate abdita.» (Pline.)[162]Hirudo medicinalisLinné.[163]Voyez les chapitres VIII, IX, X, XI, XVII et XVIII.[164]Voyez le chapitre XIV.[165]Voyez le chapitre XVIII.[166]Rotifer redivivusCuvier.[167]Carcinus mænasLeach.[168]Grimotea DurvilleiMilne Edwards.[169]Grimotea gregariaLeach.[170]Ce qu’on mange dans uneÉcrevissen’est pas sa queue, mais sondos, ou, si l’on veut, sonrâble.[171]Homarus vulgarisMilne Edwards (voy. planche XXIII, fig. 4).[172]Corophium longicorneLatreille.[173]L’oiseau appeléHuîtrier(Hæmatopus ostralegusLinné) procède ainsi sur nos plages. Mais il possède un bec comprimé, en forme de couteau, merveilleusement disposé pour s’introduire dans la maison du bivalve.[174]Platycarcinus pagurusMilne Edwards (voy. planche XXIII, fig. 2).[175]Nihil est ab omni parte beatum.(Horace.)[176]Multa tamen lætus tristia pontus habet.(Ovide.)[177]Ce nombre est sans doute considérable, mais il l’est bien davantage dans certains Insectes. On a compté 4000 petits yeux dans laMouche domestique, 7000 dans leTaondu Bœuf, 8000 dans leHanneton, 11 300 dans leCossus gâte-bois, 25 000 dans uneMordelle, et 34 650 dans unPapillon. (Blanchard.)[178]Ocypode cursorFabricius.[179]Porcellana platychelesLatreille.[180]On désigne sous ces noms deux Crustacés, lePalæmon serratusde Leach (voy. planche XXIII, fig. 1) et leCrangon vulgarisde Fabricius.[181]Ceci nous rappelle que Linné a décrit comme une Cochenille (Coccus aquaticus) la capsule ovigère... d’une espèce de Sangsue (Nephelis octoculataSavigny). Ce grand homme connut plus tard la vérité, et s’empressa de confesser loyalement sa méprise. «J’ai vu, dit-il,et j’ai été stupéfait» (Vidi et obstupui).[182]L’Angleterre en reçoit annuellement pour une somme de 500 000 francs. On en a vu arriver jusqu’à 30 000 par jour.[183]Voyez la planche XXIV.[184]Platycarcinus pagurusLinné.[185]Portunus puberFabricius.[186]Maia squinadoLamarck.[187]Palæmon squillaLeach.[188]Pæneus caramoteLatreille.[189]Nika edulisRisso.[190]Le nombre des Homards et des Crabes consommés à Londres est évalué à deux millions et demi. On porte au même chiffre ceux qu’on mange dans le reste de l’Angleterre. Somme totale, cinq millions![191]Pêché à la drague par trente brasses de profondeur, au sud des îles de Glenans.[192]Voyez la planche XXV.[193]Amphithoe rubricataLeach.[194]Pinnotheres veterumBosc.[195]Ostrea in conchis tuta fuêre suis.(Ovide.)[196]Le nom dePinnothèreouPinnotèresignifie littéralement «pourvoyeur de la Pinne» (venator Pinnæ) ou «gardien de la Pinne» (custos Pinnæ).[197]Glysiphodon saxatileCuvier et Valenciennes.[198]Hexanchus griseusRafinesque.[199]Peristedion cataphractesLacépède.[200]Pomatomus telescopusRisso.[201]Macropus rupestrisBloch.[202]Raja clavataLinné.[203]Raja pastinacaLinné.[204]Lophius piscatoriusLinné, vulgairementGrenouilleouDiable de mer(Rana piscatrix).[205]Mugil cephalusLinné, vulgairementMulet de mer.[206]Chrysophrys aurataCuvier.[207]Pleuronectes flesusLinné, vulgairementPicaud.[208]Muræna anguillaLinné.[209]Holacanthus tricolorLacépède.[210]Lepidopus argyreusCuvier.[211]Syngnathus acus.[212]Hippocampus.[213]Pristipoma anasValenciennes.[214]Balistes vetulaLinné.[215]Scomber thynnusLinné.[216]Pogonias chromisLinné.[217]Les Nègres croient que ces petits Poissons, quand on les mange, rendentamoureux, au point qu’on aime toujours sans pouvoir jamais guérir.[218]Thynnus vagansLesson.[219]Diodon.[220]Exocetus volitansLinné,E. evolansLinné,E. exiliensLinné.[221]Dactylopterus volitansLacépède.[222]Pteroïs volitansCuvier.[223]Voyez la planche XXVI.[224]Trigla lucernaLinné.[225]Voyez le chapitre V.[226]Doras costataLacépède.[227]Le Rémore, fichant son débile museauContre le moitte bord du tempeste vaisseau,L’arreste tout d’un coup au milieu d’une flotte.(Du Bartas.)[228]Dy nous en quel endroit, ô Rémore, tu cachesL’ancre qui tout d’un coup bride les mouvemensD’un vaisseau combattu de tous les élémens?(Idem.)[229]Epibulus insidiatorCuvier.[230]Chelmon longirostrisCuvier.[231]Toxotes jaculatorCuvier.[232]OuDiodons.[233]Xiphias gladiusCuvier.[234]Pristis antiquorumLatham.[235]Acanthurus chirurgusBloch.[236]Acanthurus cœruleusBloch.[237]Torpedo GalvaniiRisso.[238]Voyez le chapitre XXIII, § 6.[239]Gasterosteus aculeatusLinné.[240]AcipenserLinné.[241]Clupea alosaLinné.[242]Mullus barbatusLinné.[243]Solea vulgarisCuvier.[244]Scomber scombrusLinné.[245]Cyprinus carpioLinné.[246]Platessa vulgarisCuvier.[247]Rhombus maximusCuvier.[248]Mugil cheloCuvier.[249]Voyez planche XXVII.[250]Doras costataLacépède.[251]Syngnathus acusLinné, vulgairementPoisson tube.[252]Voyez la planche XXVIII.[253]Merlangus virensCuvier.[254]Clupea sardinaCuvier.[255]Voyez planche XXIX.[256]Mar cuajado de peces(Viera).—Cuajar(coagulare) signifie littéralement «épaissir, figer, cailler».[257]Appeléetonnaraen Italie, etpig’s catcheren Amérique.[258]Tutam ad omnes ictus video esse.(Phèdre.)[259]Chelonia MidasSchweigger; vulgairement aussi,Tortue verte,Tortue commune.[260]Sphargis coriaceaGray.[261]Le nombre de toutes les espèces du globe est de 9400.[262]Larus argentatusBrünnich (voy. la planche XVIII).[263]Lestris parasiticaBoje.[264]Haliplana fuliginosaWagler.[265]Procellaria glacialisLinné.[266]Le guano n’étant que du poisson digéré, il est évident que le poisson naturel doit constituer aussi un engrais d’une grande valeur. Dans les localités maritimes où l’on se livre aux grandes pêches du Hareng, de la Sardine, de la Morue, on utilise les poissons avariés ou les débris inutiles, pour composer un fumier appeléengrais-poisson, lequel remplacera peut-être, un jour, le guano, dont les couches sont loin d’être inépuisables.A cet effet, on fait cuire le poisson; on le presse, on le dessèche, on le réduit en poudre. Cet engrais étant à un point de décomposition moins avancé que le guano, agit moins rapidement que ce dernier. Il en a toutefois les principales propriétés.[267]Dysporus variegatusCh. Bonaparte.[268]Blasipus BridgesiiCh. Bonaparte.[269]Plotus anhingaLinné.[270]Stictocarbo GaimardiCh. Bonaparte.[271]Hypoleucus BougainvilleiLesson.[272]Pelecanus onocrotalusLinné.[273]Sterna hirundoLinné.[274]Tachypetes aquilaVieillot.[275]Larus marinusLinné.[276]Vulgairement,Macareux moine.[277]Larus argentatusBrünnich.[278]Phalacrocorax carboCh. Bonaparte.[279]Larus tridactylusLatham.[280]Uria grylleLatham.[281]Uria troileLatham.[282]Alca tordaLinné.[283]Sula albaMeyer.[284]Larus canusLinné.[285]Procellaria glacialisLinné.[286]Procellaria puffinusLinné.[287]Anas tadornaLinné.[288]Sterna DougalliMontagu.[289]Hæmatopus ostralegusLinné.[290]Uria rhingviaBrünnich.[291]Phœnicopterus ruberLinné.[292]Voyez la planche XXXI.[293]Charadrius minorMeyer.—Ce n’est pas un Palmipède, mais un Échassier.[294]Anas mollissimaLinné.[295]Lestris parasiticaBoje.[296]Voyez le chapitre XXIX.[297]Voyez le chapitre XLV.[298]Ibidem.[299]Physeter macrocephalusLinné (Sperma ceti Whaledes Anglais,Pottfischdes Allemands).[300]«Dentes 46 inferioris maxillæ.» (Linné.)[301]Delphinus delphisLinné.[302]Delphinus phocænaLinné.[303]Delphinus orcaLinné.[304]Delphinus globicepsCuvier.[305]Monodon monocerosLinné.[306]Balæna mysticetusLinné.[307]«Balænæ stertere audiuntur.» (Pline.)[308]Voyez planche XXXII.[309]Voyez la planche XXXII.[310]Phoca vitulinaLinné.[311]Voyez la planche XXXIII, dessinée d’après un vélin du Muséum d’histoire naturelle, et libéralement communiquée par M. Milne Edwards.[312]Phoca cristataGmelin.[313]Phoca groenlandicaMüller.[314]Phoca hispidaSchreber.[315]Trichechus rosmarusLinné (voy. la planche XXXIV).[316]Lutra vulgarisErxleben.[317]Thalarctos maritimusGray.
NOTES[1]En temps calme, le mälström est un fort courant ordinaire où les étrangers se promènent en bateau.[2]La vie est partout sur une plage:La vie est partout dans nos lits.(Autran.)[3]Voyez le chapitre XII.[4]Voyez le chapitre XIII.[5]Voyez le chapitre VI.[6]Ce globule présente de 1/5eà 1/3 de millimètre de diamètre.[7]Viviani a trouvé (seulement dans les parages de Gênes) quatorze espèces d’animaux phosphoriques. MM. Van Beneden et de Quatrefages en signalent une soixantaine.[8]Voyez le chapitre XIII.[9]Aurelia phosphoricaPéron et Lesueur.[10]Pholas dactylusLinné.[11]Trichodesmium erythræumEhrenberg.[12]Trichodesmium EhrenbergiiMontagne. Il en existe encore une autre espèce, appelée par les savantsTrichodesmium Hindsii.[13]Voyez la planche IV.[14]Sargassum bacciferumAgardh.[15]Anacharis canadensisG. Planchon.[16]Sargassum turbinatumAgardh.[17]Macrocystis pyriferaAgardh.[18]C’est aussi l’opinion de Donati, de Cavolini, d’Agardh, de Delile, de Link, de Kützing, de Zanardini, de Nägeli, de Woronine.[19]C’était aussi l’opinion de Cuvier, de Lamarck, de Blainville.[20]Agaricus androsaceusLinné.[21]Voyez le chapitre VII.[22]Voyez les figures de la planche V, dont les éléments nous ont été libéralement communiqués par M. Thuret.[23]Fucus nodosusLinné.[24]Fucus serratusLinné.[25]Fucus siliquosusLinné.[26]Zostera marinaLinné.[27]«Le microscope précise les caractères des infiniment petits, comme le télescope rapproche les infiniment grands.» (Leibnitz.)[28]Infusoire d’eau douce des environs de Lille, réduit d’après un dessin communiqué par M. Lacaze-Duthiers.[29]Monas termoMüller.[30]Volvox globatorLinné.[31]D’après M. Balbiani, les Infusoires seraient deshermaphrodites completsdans le genre des Limaçons. (Voyez le chapitre XXIII et la planche Vbis, communiquée par M. Gerbe.)[32]Paramecium AureliaMüller.[33]Kolpoda meleagrisMüller.[34]Voyez le chapitre XXV.[35]Voyez le chapitre V.[36]Voyez le chapitre XIII.[37]Amiba divergensBory de Saint-Vincent.[38]Voyez planche VI, fig. 1, 2, 3, 4, 5, 7.[39]Voyez planche VI, fig. 6.[40]Voyez le chapitre VIII.[41]Hydra viridisLinné.[42]Voyez le chapitre XII.[43]Zoantha thalassanthosLesson.[44]Voyez figure 1, planche X.[45]Voyez la planche VIII.[46]Voyez la planche VII, communiquée par M. Deshayes.[47]Κοράλλιον, de κόρη, fille, ἁλὸς, de la mer, d’où les Latins ont faitcuralium, puiscoralliumoucoralium.[48]La planche VIII représente une portion demacciottaretirée de quatre-vingts brasses de profondeur, dans les eaux de la Calle, dessinée et coloriée par M. Lacaze-Duthiers (juillet 1862).[49]Sic et coralium, quo primum contigit aurasTempore, durescit..... (Ovide.)[50]Voyez la planche IX, dont les éléments nous ont été communiqués par M. Lacaze-Duthiers.[51]Pennatula phosphoreaLinné.[52]Pennatula griseaEsper.[53]Tealia crassicornisGosse.[54]Actinia mesembrianthemumEllis.[55]Sagartia bellisGosse.[56]Sagartia viduataGosse (voy. planche X, fig. 6).[57]Actinoloba dianthusBlainville (voy. planche X, fig. 12).[58]Turris neglectaLesson.[59]Voyez la planche XI.[60]Cyanæa capillataEschscholtz.[61]Rhizostoma AldrovandiPéron.[62]Rhizostoma CuvieriiPéron.[63]Cydippe pomiformiaPatterson.[64]On a signalé plusieurs autres Acalèphes avec une propriété analogue, par exemple laDianæa cyanellade Lamarck, et l’Oceania phosphoricade Péron et Lesueur.[65]Physalia pelagicaLamarck.[66]Galeolaria aurantiacaC. Vogt (voy. planche XII, exécutée d’après ce savant auteur).[67]Apolemia contortaC. Vogt (voy. planche XIII).[68]«Ludens polymorpha natura.» (Linné.)[69]Asteracanthion rubensMüller et Troschel.[70]Luidia ciliarisDujardin.[71]Ophidiaster miliarisMüller et Troschel.[72]Oxybates BrandesiiBleker.[73]Culcita discoideaAgassiz.[74]Un autre petit Poisson, leFierasfer Fontanesiide Risso, habite en parasite dans le gros intestin de l’Holothurie royalede Cuvier.[75]Pentacrinus caput MedusæMüller.[76]Sphærechinus esculentusDesor.[77]Leiocidaris imperialisDesor.[78]D’après M. Caillaud, il existe quarante pièces dans l’appareil de l’Oursin livide, réduites à vingt par soudure.[79]Galatea strigosaLatreille.[80]Toxopneustes granularisAgassiz.[81]Toxopneustes lividusAgassiz.[82]Echinus meloLamarck.[83]Cucumaria frondosaBlainville.[84]Holothuria (Intestinaria) oceanicaLesson.[85]Mulleria guamensisJäger.[86]Synapta DuvernæaQuatrefages (voy. planche XIV).[87]Voyez les chapitres suivants.[88]Voyez planche XV.[89]Pyrosoma atlanticaLamarck.[90]Voyez le chapitre III.[91]Cette Ascidie se vend, au marché, 2 centimes et demi la pièce (15 mars 1863).[92]«Ascidiæ exspuunt aquam tanquam e siphone.» (Linné.)[93]Ascidia ampullaBruguière.[94]Voyez la planche XVI, de laLima tenera, que nous devons à l’obligeance de M. Deshayes.[95]Tridacna gigasLamarck.[96]Voyez le chapitre XXX.[97]«Malheur à l’homme qui ne sait pas compatir aux souffrances des animaux, les alléger dans leurs peines, leur accorder des soins qui assurent leur force et la durée de leurs services! Malheur à celui qui les traite avec violence!» (Buffon.)[98]Les anciens ouvraient les Huîtres sur la table même. Sénèque le dit très-expressément.[99]«L’animal a-t-il des nerfs pour être impassible? Qu’on ne suppose pas cette impertinente contradiction dans la nature.» (Voltaire.)[100]Voyez le chapitre XXIII, § 6.[101]Ostrea edulisLinné.[102]Ostrea hippopusLinné.[103]Ostrea rosaceaFavanne.[104]Ostrea lacteolaMoquin.[105]Ostrea lamellosaBrocchi.[106]Ostrea cristataBorn.[107]Ostrea plicataChemnitz.[108]Adolphe Pasquier, Sainte-Marie.[109]Vitellius, disent les historiens, en mangeait quatre fois par jour, et douze cents à chaque repas. Ce qui faitquatre mille huit cents!Est-ce possible![110]Mytilus edulisLinné.[111]Haliotis IrisGmelin.[112]Turbo argyrostomusLinné.[113]Turbo chrysostomusLinné.[114]Voyez les planches XVII, XVIII et XIX.—Les dessins de ces deux planches nous ont été communiqués par M. Deshayes et par M. de Quatrefages.[115]AplysiaLinné.[116]«Fœtidissima ad nauseam usque.» (Linné.)[117]Tritonia HombergiiCuvier.[118]Scyllæa pelagicaLinné.[119]Voyez fig.7et 7, planche XVII, et les figures de la planche XVIII.[120]Amphorina AlbertiQuatrefages (voy. fig.5et 5, planche XIX). Cette espèce serait, d’après Alder et Hancock, un jeune de l’Eolis Ferrani.[121]Voyez les figures de la planche XVIII.[122]«Spuma cartilaginea.» (Fabius Columna.)[123]Natica millepunctaLamarck.[124]Sæpè ego digestos volui numerare colores,Nec potui; numero copia major erat.(Ovide.)[125]Scalaria pretiosaLamarck.[126]Cypræa auroraSolander.[127]Littorina vulgarisSowerby.[128]Turbo rugosusLinné.[129]Purpura lapillusLamarck.[130]Limax agrestisLinné.[131]Voyez le dessin communiqué par M. de Quatrefages, planche XII, fig. 7.[132]Purpura lapillusLamarck.[133]Murex trunculusLinné.[134]Murex erinaceusLinné.[135]Voyez la planche XX.[136]Des pêcheurs de la Manche affirment encore avoir rencontré dans la haute mer des Calmarsgrands comme des îles. (Lacaze-Duthiers.)[137]C’est probablement l’Ommastrephes pteropusSteenstrup.[138]Architeuthis duxSteenstrup.[139]Dosidicus EschrichtiiSteenstrup.[140]Loligo BouyeriCrosse et Fischer.[141]Argonauta ArgoLinné.[142]Spirula PeroniiLamarck.[143]Il avait alors quatre-vingt-trois ans.[144]M. Isidore Geoffroy Saint-Hilaire a résumé les doctrines philosophiques de son illustre père dans un ouvrage remarquable, où l’élégance et la variété du style s’allient heureusement avec la justesse et la profondeur des appréciations. La mort prématurée de ce digne fils a été une perte irréparable pour la science et pour l’amitié.[145]Voyez la planche XXI.[146]Eunice sanguineaSavigny.[147]Phyllodoce laminosaAudouin et M. Edwards.[148]Voyez la planche XXII.[149]Nephthys margaritaceaSars.[150]Eunice giganteaCuvier.[151]Aphrodite aculeataBaster.[152]Voyez la figure 5 de la planche XXI.[153]Voyez les figures 6, 8 et 9 de la planche XXI.[154]Serpula giganteaPallas.[155]Serpula stellataGrube.[156]Spirorbis nautiloidesLamarck.[157]Voyez figure 1, planche XXI.[158]Terebella textrixDalyell.[159]Terebella EmmalinaQuatrefages (voy. la figure 1 de la planche XXI).[160]Amphitrite ventilabrumGmelin.[161]«Omnia incerta ratione, et in naturæ majestate abdita.» (Pline.)[162]Hirudo medicinalisLinné.[163]Voyez les chapitres VIII, IX, X, XI, XVII et XVIII.[164]Voyez le chapitre XIV.[165]Voyez le chapitre XVIII.[166]Rotifer redivivusCuvier.[167]Carcinus mænasLeach.[168]Grimotea DurvilleiMilne Edwards.[169]Grimotea gregariaLeach.[170]Ce qu’on mange dans uneÉcrevissen’est pas sa queue, mais sondos, ou, si l’on veut, sonrâble.[171]Homarus vulgarisMilne Edwards (voy. planche XXIII, fig. 4).[172]Corophium longicorneLatreille.[173]L’oiseau appeléHuîtrier(Hæmatopus ostralegusLinné) procède ainsi sur nos plages. Mais il possède un bec comprimé, en forme de couteau, merveilleusement disposé pour s’introduire dans la maison du bivalve.[174]Platycarcinus pagurusMilne Edwards (voy. planche XXIII, fig. 2).[175]Nihil est ab omni parte beatum.(Horace.)[176]Multa tamen lætus tristia pontus habet.(Ovide.)[177]Ce nombre est sans doute considérable, mais il l’est bien davantage dans certains Insectes. On a compté 4000 petits yeux dans laMouche domestique, 7000 dans leTaondu Bœuf, 8000 dans leHanneton, 11 300 dans leCossus gâte-bois, 25 000 dans uneMordelle, et 34 650 dans unPapillon. (Blanchard.)[178]Ocypode cursorFabricius.[179]Porcellana platychelesLatreille.[180]On désigne sous ces noms deux Crustacés, lePalæmon serratusde Leach (voy. planche XXIII, fig. 1) et leCrangon vulgarisde Fabricius.[181]Ceci nous rappelle que Linné a décrit comme une Cochenille (Coccus aquaticus) la capsule ovigère... d’une espèce de Sangsue (Nephelis octoculataSavigny). Ce grand homme connut plus tard la vérité, et s’empressa de confesser loyalement sa méprise. «J’ai vu, dit-il,et j’ai été stupéfait» (Vidi et obstupui).[182]L’Angleterre en reçoit annuellement pour une somme de 500 000 francs. On en a vu arriver jusqu’à 30 000 par jour.[183]Voyez la planche XXIV.[184]Platycarcinus pagurusLinné.[185]Portunus puberFabricius.[186]Maia squinadoLamarck.[187]Palæmon squillaLeach.[188]Pæneus caramoteLatreille.[189]Nika edulisRisso.[190]Le nombre des Homards et des Crabes consommés à Londres est évalué à deux millions et demi. On porte au même chiffre ceux qu’on mange dans le reste de l’Angleterre. Somme totale, cinq millions![191]Pêché à la drague par trente brasses de profondeur, au sud des îles de Glenans.[192]Voyez la planche XXV.[193]Amphithoe rubricataLeach.[194]Pinnotheres veterumBosc.[195]Ostrea in conchis tuta fuêre suis.(Ovide.)[196]Le nom dePinnothèreouPinnotèresignifie littéralement «pourvoyeur de la Pinne» (venator Pinnæ) ou «gardien de la Pinne» (custos Pinnæ).[197]Glysiphodon saxatileCuvier et Valenciennes.[198]Hexanchus griseusRafinesque.[199]Peristedion cataphractesLacépède.[200]Pomatomus telescopusRisso.[201]Macropus rupestrisBloch.[202]Raja clavataLinné.[203]Raja pastinacaLinné.[204]Lophius piscatoriusLinné, vulgairementGrenouilleouDiable de mer(Rana piscatrix).[205]Mugil cephalusLinné, vulgairementMulet de mer.[206]Chrysophrys aurataCuvier.[207]Pleuronectes flesusLinné, vulgairementPicaud.[208]Muræna anguillaLinné.[209]Holacanthus tricolorLacépède.[210]Lepidopus argyreusCuvier.[211]Syngnathus acus.[212]Hippocampus.[213]Pristipoma anasValenciennes.[214]Balistes vetulaLinné.[215]Scomber thynnusLinné.[216]Pogonias chromisLinné.[217]Les Nègres croient que ces petits Poissons, quand on les mange, rendentamoureux, au point qu’on aime toujours sans pouvoir jamais guérir.[218]Thynnus vagansLesson.[219]Diodon.[220]Exocetus volitansLinné,E. evolansLinné,E. exiliensLinné.[221]Dactylopterus volitansLacépède.[222]Pteroïs volitansCuvier.[223]Voyez la planche XXVI.[224]Trigla lucernaLinné.[225]Voyez le chapitre V.[226]Doras costataLacépède.[227]Le Rémore, fichant son débile museauContre le moitte bord du tempeste vaisseau,L’arreste tout d’un coup au milieu d’une flotte.(Du Bartas.)[228]Dy nous en quel endroit, ô Rémore, tu cachesL’ancre qui tout d’un coup bride les mouvemensD’un vaisseau combattu de tous les élémens?(Idem.)[229]Epibulus insidiatorCuvier.[230]Chelmon longirostrisCuvier.[231]Toxotes jaculatorCuvier.[232]OuDiodons.[233]Xiphias gladiusCuvier.[234]Pristis antiquorumLatham.[235]Acanthurus chirurgusBloch.[236]Acanthurus cœruleusBloch.[237]Torpedo GalvaniiRisso.[238]Voyez le chapitre XXIII, § 6.[239]Gasterosteus aculeatusLinné.[240]AcipenserLinné.[241]Clupea alosaLinné.[242]Mullus barbatusLinné.[243]Solea vulgarisCuvier.[244]Scomber scombrusLinné.[245]Cyprinus carpioLinné.[246]Platessa vulgarisCuvier.[247]Rhombus maximusCuvier.[248]Mugil cheloCuvier.[249]Voyez planche XXVII.[250]Doras costataLacépède.[251]Syngnathus acusLinné, vulgairementPoisson tube.[252]Voyez la planche XXVIII.[253]Merlangus virensCuvier.[254]Clupea sardinaCuvier.[255]Voyez planche XXIX.[256]Mar cuajado de peces(Viera).—Cuajar(coagulare) signifie littéralement «épaissir, figer, cailler».[257]Appeléetonnaraen Italie, etpig’s catcheren Amérique.[258]Tutam ad omnes ictus video esse.(Phèdre.)[259]Chelonia MidasSchweigger; vulgairement aussi,Tortue verte,Tortue commune.[260]Sphargis coriaceaGray.[261]Le nombre de toutes les espèces du globe est de 9400.[262]Larus argentatusBrünnich (voy. la planche XVIII).[263]Lestris parasiticaBoje.[264]Haliplana fuliginosaWagler.[265]Procellaria glacialisLinné.[266]Le guano n’étant que du poisson digéré, il est évident que le poisson naturel doit constituer aussi un engrais d’une grande valeur. Dans les localités maritimes où l’on se livre aux grandes pêches du Hareng, de la Sardine, de la Morue, on utilise les poissons avariés ou les débris inutiles, pour composer un fumier appeléengrais-poisson, lequel remplacera peut-être, un jour, le guano, dont les couches sont loin d’être inépuisables.A cet effet, on fait cuire le poisson; on le presse, on le dessèche, on le réduit en poudre. Cet engrais étant à un point de décomposition moins avancé que le guano, agit moins rapidement que ce dernier. Il en a toutefois les principales propriétés.[267]Dysporus variegatusCh. Bonaparte.[268]Blasipus BridgesiiCh. Bonaparte.[269]Plotus anhingaLinné.[270]Stictocarbo GaimardiCh. Bonaparte.[271]Hypoleucus BougainvilleiLesson.[272]Pelecanus onocrotalusLinné.[273]Sterna hirundoLinné.[274]Tachypetes aquilaVieillot.[275]Larus marinusLinné.[276]Vulgairement,Macareux moine.[277]Larus argentatusBrünnich.[278]Phalacrocorax carboCh. Bonaparte.[279]Larus tridactylusLatham.[280]Uria grylleLatham.[281]Uria troileLatham.[282]Alca tordaLinné.[283]Sula albaMeyer.[284]Larus canusLinné.[285]Procellaria glacialisLinné.[286]Procellaria puffinusLinné.[287]Anas tadornaLinné.[288]Sterna DougalliMontagu.[289]Hæmatopus ostralegusLinné.[290]Uria rhingviaBrünnich.[291]Phœnicopterus ruberLinné.[292]Voyez la planche XXXI.[293]Charadrius minorMeyer.—Ce n’est pas un Palmipède, mais un Échassier.[294]Anas mollissimaLinné.[295]Lestris parasiticaBoje.[296]Voyez le chapitre XXIX.[297]Voyez le chapitre XLV.[298]Ibidem.[299]Physeter macrocephalusLinné (Sperma ceti Whaledes Anglais,Pottfischdes Allemands).[300]«Dentes 46 inferioris maxillæ.» (Linné.)[301]Delphinus delphisLinné.[302]Delphinus phocænaLinné.[303]Delphinus orcaLinné.[304]Delphinus globicepsCuvier.[305]Monodon monocerosLinné.[306]Balæna mysticetusLinné.[307]«Balænæ stertere audiuntur.» (Pline.)[308]Voyez planche XXXII.[309]Voyez la planche XXXII.[310]Phoca vitulinaLinné.[311]Voyez la planche XXXIII, dessinée d’après un vélin du Muséum d’histoire naturelle, et libéralement communiquée par M. Milne Edwards.[312]Phoca cristataGmelin.[313]Phoca groenlandicaMüller.[314]Phoca hispidaSchreber.[315]Trichechus rosmarusLinné (voy. la planche XXXIV).[316]Lutra vulgarisErxleben.[317]Thalarctos maritimusGray.
[1]En temps calme, le mälström est un fort courant ordinaire où les étrangers se promènent en bateau.
[2]
La vie est partout sur une plage:La vie est partout dans nos lits.(Autran.)
La vie est partout sur une plage:La vie est partout dans nos lits.(Autran.)
La vie est partout sur une plage:La vie est partout dans nos lits.
(Autran.)
[3]Voyez le chapitre XII.
[4]Voyez le chapitre XIII.
[5]Voyez le chapitre VI.
[6]Ce globule présente de 1/5eà 1/3 de millimètre de diamètre.
[7]Viviani a trouvé (seulement dans les parages de Gênes) quatorze espèces d’animaux phosphoriques. MM. Van Beneden et de Quatrefages en signalent une soixantaine.
[8]Voyez le chapitre XIII.
[9]Aurelia phosphoricaPéron et Lesueur.
[10]Pholas dactylusLinné.
[11]Trichodesmium erythræumEhrenberg.
[12]Trichodesmium EhrenbergiiMontagne. Il en existe encore une autre espèce, appelée par les savantsTrichodesmium Hindsii.
[13]Voyez la planche IV.
[14]Sargassum bacciferumAgardh.
[15]Anacharis canadensisG. Planchon.
[16]Sargassum turbinatumAgardh.
[17]Macrocystis pyriferaAgardh.
[18]C’est aussi l’opinion de Donati, de Cavolini, d’Agardh, de Delile, de Link, de Kützing, de Zanardini, de Nägeli, de Woronine.
[19]C’était aussi l’opinion de Cuvier, de Lamarck, de Blainville.
[20]Agaricus androsaceusLinné.
[21]Voyez le chapitre VII.
[22]Voyez les figures de la planche V, dont les éléments nous ont été libéralement communiqués par M. Thuret.
[23]Fucus nodosusLinné.
[24]Fucus serratusLinné.
[25]Fucus siliquosusLinné.
[26]Zostera marinaLinné.
[27]«Le microscope précise les caractères des infiniment petits, comme le télescope rapproche les infiniment grands.» (Leibnitz.)
[28]Infusoire d’eau douce des environs de Lille, réduit d’après un dessin communiqué par M. Lacaze-Duthiers.
[29]Monas termoMüller.
[30]Volvox globatorLinné.
[31]D’après M. Balbiani, les Infusoires seraient deshermaphrodites completsdans le genre des Limaçons. (Voyez le chapitre XXIII et la planche Vbis, communiquée par M. Gerbe.)
[32]Paramecium AureliaMüller.
[33]Kolpoda meleagrisMüller.
[34]Voyez le chapitre XXV.
[35]Voyez le chapitre V.
[36]Voyez le chapitre XIII.
[37]Amiba divergensBory de Saint-Vincent.
[38]Voyez planche VI, fig. 1, 2, 3, 4, 5, 7.
[39]Voyez planche VI, fig. 6.
[40]Voyez le chapitre VIII.
[41]Hydra viridisLinné.
[42]Voyez le chapitre XII.
[43]Zoantha thalassanthosLesson.
[44]Voyez figure 1, planche X.
[45]Voyez la planche VIII.
[46]Voyez la planche VII, communiquée par M. Deshayes.
[47]Κοράλλιον, de κόρη, fille, ἁλὸς, de la mer, d’où les Latins ont faitcuralium, puiscoralliumoucoralium.
[48]La planche VIII représente une portion demacciottaretirée de quatre-vingts brasses de profondeur, dans les eaux de la Calle, dessinée et coloriée par M. Lacaze-Duthiers (juillet 1862).
[49]
Sic et coralium, quo primum contigit aurasTempore, durescit..... (Ovide.)
Sic et coralium, quo primum contigit aurasTempore, durescit..... (Ovide.)
Sic et coralium, quo primum contigit aurasTempore, durescit..... (Ovide.)
[50]Voyez la planche IX, dont les éléments nous ont été communiqués par M. Lacaze-Duthiers.
[51]Pennatula phosphoreaLinné.
[52]Pennatula griseaEsper.
[53]Tealia crassicornisGosse.
[54]Actinia mesembrianthemumEllis.
[55]Sagartia bellisGosse.
[56]Sagartia viduataGosse (voy. planche X, fig. 6).
[57]Actinoloba dianthusBlainville (voy. planche X, fig. 12).
[58]Turris neglectaLesson.
[59]Voyez la planche XI.
[60]Cyanæa capillataEschscholtz.
[61]Rhizostoma AldrovandiPéron.
[62]Rhizostoma CuvieriiPéron.
[63]Cydippe pomiformiaPatterson.
[64]On a signalé plusieurs autres Acalèphes avec une propriété analogue, par exemple laDianæa cyanellade Lamarck, et l’Oceania phosphoricade Péron et Lesueur.
[65]Physalia pelagicaLamarck.
[66]Galeolaria aurantiacaC. Vogt (voy. planche XII, exécutée d’après ce savant auteur).
[67]Apolemia contortaC. Vogt (voy. planche XIII).
[68]«Ludens polymorpha natura.» (Linné.)
[69]Asteracanthion rubensMüller et Troschel.
[70]Luidia ciliarisDujardin.
[71]Ophidiaster miliarisMüller et Troschel.
[72]Oxybates BrandesiiBleker.
[73]Culcita discoideaAgassiz.
[74]Un autre petit Poisson, leFierasfer Fontanesiide Risso, habite en parasite dans le gros intestin de l’Holothurie royalede Cuvier.
[75]Pentacrinus caput MedusæMüller.
[76]Sphærechinus esculentusDesor.
[77]Leiocidaris imperialisDesor.
[78]D’après M. Caillaud, il existe quarante pièces dans l’appareil de l’Oursin livide, réduites à vingt par soudure.
[79]Galatea strigosaLatreille.
[80]Toxopneustes granularisAgassiz.
[81]Toxopneustes lividusAgassiz.
[82]Echinus meloLamarck.
[83]Cucumaria frondosaBlainville.
[84]Holothuria (Intestinaria) oceanicaLesson.
[85]Mulleria guamensisJäger.
[86]Synapta DuvernæaQuatrefages (voy. planche XIV).
[87]Voyez les chapitres suivants.
[88]Voyez planche XV.
[89]Pyrosoma atlanticaLamarck.
[90]Voyez le chapitre III.
[91]Cette Ascidie se vend, au marché, 2 centimes et demi la pièce (15 mars 1863).
[92]«Ascidiæ exspuunt aquam tanquam e siphone.» (Linné.)
[93]Ascidia ampullaBruguière.
[94]Voyez la planche XVI, de laLima tenera, que nous devons à l’obligeance de M. Deshayes.
[95]Tridacna gigasLamarck.
[96]Voyez le chapitre XXX.
[97]«Malheur à l’homme qui ne sait pas compatir aux souffrances des animaux, les alléger dans leurs peines, leur accorder des soins qui assurent leur force et la durée de leurs services! Malheur à celui qui les traite avec violence!» (Buffon.)
[98]Les anciens ouvraient les Huîtres sur la table même. Sénèque le dit très-expressément.
[99]«L’animal a-t-il des nerfs pour être impassible? Qu’on ne suppose pas cette impertinente contradiction dans la nature.» (Voltaire.)
[100]Voyez le chapitre XXIII, § 6.
[101]Ostrea edulisLinné.
[102]Ostrea hippopusLinné.
[103]Ostrea rosaceaFavanne.
[104]Ostrea lacteolaMoquin.
[105]Ostrea lamellosaBrocchi.
[106]Ostrea cristataBorn.
[107]Ostrea plicataChemnitz.
[108]Adolphe Pasquier, Sainte-Marie.
[109]Vitellius, disent les historiens, en mangeait quatre fois par jour, et douze cents à chaque repas. Ce qui faitquatre mille huit cents!Est-ce possible!
[110]Mytilus edulisLinné.
[111]Haliotis IrisGmelin.
[112]Turbo argyrostomusLinné.
[113]Turbo chrysostomusLinné.
[114]Voyez les planches XVII, XVIII et XIX.—Les dessins de ces deux planches nous ont été communiqués par M. Deshayes et par M. de Quatrefages.
[115]AplysiaLinné.
[116]«Fœtidissima ad nauseam usque.» (Linné.)
[117]Tritonia HombergiiCuvier.
[118]Scyllæa pelagicaLinné.
[119]Voyez fig.7et 7, planche XVII, et les figures de la planche XVIII.
[120]Amphorina AlbertiQuatrefages (voy. fig.5et 5, planche XIX). Cette espèce serait, d’après Alder et Hancock, un jeune de l’Eolis Ferrani.
[121]Voyez les figures de la planche XVIII.
[122]«Spuma cartilaginea.» (Fabius Columna.)
[123]Natica millepunctaLamarck.
[124]
Sæpè ego digestos volui numerare colores,Nec potui; numero copia major erat.(Ovide.)
Sæpè ego digestos volui numerare colores,Nec potui; numero copia major erat.(Ovide.)
[125]Scalaria pretiosaLamarck.
[126]Cypræa auroraSolander.
[127]Littorina vulgarisSowerby.
[128]Turbo rugosusLinné.
[129]Purpura lapillusLamarck.
[130]Limax agrestisLinné.
[131]Voyez le dessin communiqué par M. de Quatrefages, planche XII, fig. 7.
[132]Purpura lapillusLamarck.
[133]Murex trunculusLinné.
[134]Murex erinaceusLinné.
[135]Voyez la planche XX.
[136]Des pêcheurs de la Manche affirment encore avoir rencontré dans la haute mer des Calmarsgrands comme des îles. (Lacaze-Duthiers.)
[137]C’est probablement l’Ommastrephes pteropusSteenstrup.
[138]Architeuthis duxSteenstrup.
[139]Dosidicus EschrichtiiSteenstrup.
[140]Loligo BouyeriCrosse et Fischer.
[141]Argonauta ArgoLinné.
[142]Spirula PeroniiLamarck.
[143]Il avait alors quatre-vingt-trois ans.
[144]M. Isidore Geoffroy Saint-Hilaire a résumé les doctrines philosophiques de son illustre père dans un ouvrage remarquable, où l’élégance et la variété du style s’allient heureusement avec la justesse et la profondeur des appréciations. La mort prématurée de ce digne fils a été une perte irréparable pour la science et pour l’amitié.
[145]Voyez la planche XXI.
[146]Eunice sanguineaSavigny.
[147]Phyllodoce laminosaAudouin et M. Edwards.
[148]Voyez la planche XXII.
[149]Nephthys margaritaceaSars.
[150]Eunice giganteaCuvier.
[151]Aphrodite aculeataBaster.
[152]Voyez la figure 5 de la planche XXI.
[153]Voyez les figures 6, 8 et 9 de la planche XXI.
[154]Serpula giganteaPallas.
[155]Serpula stellataGrube.
[156]Spirorbis nautiloidesLamarck.
[157]Voyez figure 1, planche XXI.
[158]Terebella textrixDalyell.
[159]Terebella EmmalinaQuatrefages (voy. la figure 1 de la planche XXI).
[160]Amphitrite ventilabrumGmelin.
[161]«Omnia incerta ratione, et in naturæ majestate abdita.» (Pline.)
[162]Hirudo medicinalisLinné.
[163]Voyez les chapitres VIII, IX, X, XI, XVII et XVIII.
[164]Voyez le chapitre XIV.
[165]Voyez le chapitre XVIII.
[166]Rotifer redivivusCuvier.
[167]Carcinus mænasLeach.
[168]Grimotea DurvilleiMilne Edwards.
[169]Grimotea gregariaLeach.
[170]Ce qu’on mange dans uneÉcrevissen’est pas sa queue, mais sondos, ou, si l’on veut, sonrâble.
[171]Homarus vulgarisMilne Edwards (voy. planche XXIII, fig. 4).
[172]Corophium longicorneLatreille.
[173]L’oiseau appeléHuîtrier(Hæmatopus ostralegusLinné) procède ainsi sur nos plages. Mais il possède un bec comprimé, en forme de couteau, merveilleusement disposé pour s’introduire dans la maison du bivalve.
[174]Platycarcinus pagurusMilne Edwards (voy. planche XXIII, fig. 2).
[175]
Nihil est ab omni parte beatum.(Horace.)
Nihil est ab omni parte beatum.(Horace.)
Nihil est ab omni parte beatum.
(Horace.)
[176]
Multa tamen lætus tristia pontus habet.(Ovide.)
Multa tamen lætus tristia pontus habet.(Ovide.)
Multa tamen lætus tristia pontus habet.
(Ovide.)
[177]Ce nombre est sans doute considérable, mais il l’est bien davantage dans certains Insectes. On a compté 4000 petits yeux dans laMouche domestique, 7000 dans leTaondu Bœuf, 8000 dans leHanneton, 11 300 dans leCossus gâte-bois, 25 000 dans uneMordelle, et 34 650 dans unPapillon. (Blanchard.)
[178]Ocypode cursorFabricius.
[179]Porcellana platychelesLatreille.
[180]On désigne sous ces noms deux Crustacés, lePalæmon serratusde Leach (voy. planche XXIII, fig. 1) et leCrangon vulgarisde Fabricius.
[181]Ceci nous rappelle que Linné a décrit comme une Cochenille (Coccus aquaticus) la capsule ovigère... d’une espèce de Sangsue (Nephelis octoculataSavigny). Ce grand homme connut plus tard la vérité, et s’empressa de confesser loyalement sa méprise. «J’ai vu, dit-il,et j’ai été stupéfait» (Vidi et obstupui).
[182]L’Angleterre en reçoit annuellement pour une somme de 500 000 francs. On en a vu arriver jusqu’à 30 000 par jour.
[183]Voyez la planche XXIV.
[184]Platycarcinus pagurusLinné.
[185]Portunus puberFabricius.
[186]Maia squinadoLamarck.
[187]Palæmon squillaLeach.
[188]Pæneus caramoteLatreille.
[189]Nika edulisRisso.
[190]Le nombre des Homards et des Crabes consommés à Londres est évalué à deux millions et demi. On porte au même chiffre ceux qu’on mange dans le reste de l’Angleterre. Somme totale, cinq millions!
[191]Pêché à la drague par trente brasses de profondeur, au sud des îles de Glenans.
[192]Voyez la planche XXV.
[193]Amphithoe rubricataLeach.
[194]Pinnotheres veterumBosc.
[195]
Ostrea in conchis tuta fuêre suis.(Ovide.)
Ostrea in conchis tuta fuêre suis.(Ovide.)
Ostrea in conchis tuta fuêre suis.
(Ovide.)
[196]Le nom dePinnothèreouPinnotèresignifie littéralement «pourvoyeur de la Pinne» (venator Pinnæ) ou «gardien de la Pinne» (custos Pinnæ).
[197]Glysiphodon saxatileCuvier et Valenciennes.
[198]Hexanchus griseusRafinesque.
[199]Peristedion cataphractesLacépède.
[200]Pomatomus telescopusRisso.
[201]Macropus rupestrisBloch.
[202]Raja clavataLinné.
[203]Raja pastinacaLinné.
[204]Lophius piscatoriusLinné, vulgairementGrenouilleouDiable de mer(Rana piscatrix).
[205]Mugil cephalusLinné, vulgairementMulet de mer.
[206]Chrysophrys aurataCuvier.
[207]Pleuronectes flesusLinné, vulgairementPicaud.
[208]Muræna anguillaLinné.
[209]Holacanthus tricolorLacépède.
[210]Lepidopus argyreusCuvier.
[211]Syngnathus acus.
[212]Hippocampus.
[213]Pristipoma anasValenciennes.
[214]Balistes vetulaLinné.
[215]Scomber thynnusLinné.
[216]Pogonias chromisLinné.
[217]Les Nègres croient que ces petits Poissons, quand on les mange, rendentamoureux, au point qu’on aime toujours sans pouvoir jamais guérir.
[218]Thynnus vagansLesson.
[219]Diodon.
[220]Exocetus volitansLinné,E. evolansLinné,E. exiliensLinné.
[221]Dactylopterus volitansLacépède.
[222]Pteroïs volitansCuvier.
[223]Voyez la planche XXVI.
[224]Trigla lucernaLinné.
[225]Voyez le chapitre V.
[226]Doras costataLacépède.
[227]
Le Rémore, fichant son débile museauContre le moitte bord du tempeste vaisseau,L’arreste tout d’un coup au milieu d’une flotte.(Du Bartas.)
Le Rémore, fichant son débile museauContre le moitte bord du tempeste vaisseau,L’arreste tout d’un coup au milieu d’une flotte.(Du Bartas.)
Le Rémore, fichant son débile museauContre le moitte bord du tempeste vaisseau,L’arreste tout d’un coup au milieu d’une flotte.
(Du Bartas.)
[228]
Dy nous en quel endroit, ô Rémore, tu cachesL’ancre qui tout d’un coup bride les mouvemensD’un vaisseau combattu de tous les élémens?(Idem.)
Dy nous en quel endroit, ô Rémore, tu cachesL’ancre qui tout d’un coup bride les mouvemensD’un vaisseau combattu de tous les élémens?(Idem.)
Dy nous en quel endroit, ô Rémore, tu cachesL’ancre qui tout d’un coup bride les mouvemensD’un vaisseau combattu de tous les élémens?
(Idem.)
[229]Epibulus insidiatorCuvier.
[230]Chelmon longirostrisCuvier.
[231]Toxotes jaculatorCuvier.
[232]OuDiodons.
[233]Xiphias gladiusCuvier.
[234]Pristis antiquorumLatham.
[235]Acanthurus chirurgusBloch.
[236]Acanthurus cœruleusBloch.
[237]Torpedo GalvaniiRisso.
[238]Voyez le chapitre XXIII, § 6.
[239]Gasterosteus aculeatusLinné.
[240]AcipenserLinné.
[241]Clupea alosaLinné.
[242]Mullus barbatusLinné.
[243]Solea vulgarisCuvier.
[244]Scomber scombrusLinné.
[245]Cyprinus carpioLinné.
[246]Platessa vulgarisCuvier.
[247]Rhombus maximusCuvier.
[248]Mugil cheloCuvier.
[249]Voyez planche XXVII.
[250]Doras costataLacépède.
[251]Syngnathus acusLinné, vulgairementPoisson tube.
[252]Voyez la planche XXVIII.
[253]Merlangus virensCuvier.
[254]Clupea sardinaCuvier.
[255]Voyez planche XXIX.
[256]Mar cuajado de peces(Viera).—Cuajar(coagulare) signifie littéralement «épaissir, figer, cailler».
[257]Appeléetonnaraen Italie, etpig’s catcheren Amérique.
[258]
Tutam ad omnes ictus video esse.(Phèdre.)
Tutam ad omnes ictus video esse.(Phèdre.)
Tutam ad omnes ictus video esse.
(Phèdre.)
[259]Chelonia MidasSchweigger; vulgairement aussi,Tortue verte,Tortue commune.
[260]Sphargis coriaceaGray.
[261]Le nombre de toutes les espèces du globe est de 9400.
[262]Larus argentatusBrünnich (voy. la planche XVIII).
[263]Lestris parasiticaBoje.
[264]Haliplana fuliginosaWagler.
[265]Procellaria glacialisLinné.
[266]Le guano n’étant que du poisson digéré, il est évident que le poisson naturel doit constituer aussi un engrais d’une grande valeur. Dans les localités maritimes où l’on se livre aux grandes pêches du Hareng, de la Sardine, de la Morue, on utilise les poissons avariés ou les débris inutiles, pour composer un fumier appeléengrais-poisson, lequel remplacera peut-être, un jour, le guano, dont les couches sont loin d’être inépuisables.
A cet effet, on fait cuire le poisson; on le presse, on le dessèche, on le réduit en poudre. Cet engrais étant à un point de décomposition moins avancé que le guano, agit moins rapidement que ce dernier. Il en a toutefois les principales propriétés.
[267]Dysporus variegatusCh. Bonaparte.
[268]Blasipus BridgesiiCh. Bonaparte.
[269]Plotus anhingaLinné.
[270]Stictocarbo GaimardiCh. Bonaparte.
[271]Hypoleucus BougainvilleiLesson.
[272]Pelecanus onocrotalusLinné.
[273]Sterna hirundoLinné.
[274]Tachypetes aquilaVieillot.
[275]Larus marinusLinné.
[276]Vulgairement,Macareux moine.
[277]Larus argentatusBrünnich.
[278]Phalacrocorax carboCh. Bonaparte.
[279]Larus tridactylusLatham.
[280]Uria grylleLatham.
[281]Uria troileLatham.
[282]Alca tordaLinné.
[283]Sula albaMeyer.
[284]Larus canusLinné.
[285]Procellaria glacialisLinné.
[286]Procellaria puffinusLinné.
[287]Anas tadornaLinné.
[288]Sterna DougalliMontagu.
[289]Hæmatopus ostralegusLinné.
[290]Uria rhingviaBrünnich.
[291]Phœnicopterus ruberLinné.
[292]Voyez la planche XXXI.
[293]Charadrius minorMeyer.—Ce n’est pas un Palmipède, mais un Échassier.
[294]Anas mollissimaLinné.
[295]Lestris parasiticaBoje.
[296]Voyez le chapitre XXIX.
[297]Voyez le chapitre XLV.
[298]Ibidem.
[299]Physeter macrocephalusLinné (Sperma ceti Whaledes Anglais,Pottfischdes Allemands).
[300]«Dentes 46 inferioris maxillæ.» (Linné.)
[301]Delphinus delphisLinné.
[302]Delphinus phocænaLinné.
[303]Delphinus orcaLinné.
[304]Delphinus globicepsCuvier.
[305]Monodon monocerosLinné.
[306]Balæna mysticetusLinné.
[307]«Balænæ stertere audiuntur.» (Pline.)
[308]Voyez planche XXXII.
[309]Voyez la planche XXXII.
[310]Phoca vitulinaLinné.
[311]Voyez la planche XXXIII, dessinée d’après un vélin du Muséum d’histoire naturelle, et libéralement communiquée par M. Milne Edwards.
[312]Phoca cristataGmelin.
[313]Phoca groenlandicaMüller.
[314]Phoca hispidaSchreber.
[315]Trichechus rosmarusLinné (voy. la planche XXXIV).
[316]Lutra vulgarisErxleben.
[317]Thalarctos maritimusGray.